Recepten voor tomaten in appelsap voor de winter waar je je vingers bij aflikt
Tomaten in appelsap voor de winter - er is een ongebruikelijke oogst. Dit is een combinatie van tomaat, appelsmaak in één pot en de voordelen van groente, fruit. Er zijn verschillende recepten om op deze manier tomaten te koken, zodat je gemakkelijk je favoriet kunt kiezen.
De voordelen van ingemaakte tomaten
In de winter kun je je geen eettafel voorstellen zonder rood tomatenfruit. De concentratie van voedingsstoffen in de groente verandert ook niet na het zouten. Ze bevatten lycopeen, een nuttige stof die de ontwikkeling van kanker helpt voorkomen. Ingeblikt fruit bevat veel jodium, ijzer, zink, kalium. Sporenelementen helpen de bloedsomloop en het hart normaal te functioneren, menselijke botten te versterken en de schildklier te normaliseren.
Tomaten uit blik zijn opgenomen in het dieet van degenen die gaan afvallen, omdat hun caloriegehalte erg laag is. De vezels in het vruchtvlees van een zout product verbeteren het verloop van de spijsvertering in de maag en darmen en verminderen het risico op constipatie. De gunstige eigenschappen omvatten het feit dat tomaten de nierfunctie beïnvloeden, waardoor het gemakkelijker wordt. Het gebruik ervan in de winter vermindert het risico op griep en verkoudheid.
Appelsap - goed of slecht
Appelsap is niet voor niets opgenomen in het systeem van gezond eten. De waarde ervan is geweldig voor kinderen, ouderen. Het draagt bij aan:
- eliminatie van aritmie;
- versterking van de wanden van bloedvaten;
- het voorkomen van hartaanvallen, beroertes;
- goed werk van het spijsverteringsstelsel;
- activering van motiliteit van de darmwanden;
- verhoogde vitaliteit;
- normalisatie van metabolische processen.
Appelsap geneest bloedarmoede, reinigt de lever en bestrijdt infecties. Daarom zullen voorbereidingen van tomaten in appelpekel in de winter de gastvrouw en haar gezin gezondheid geven en beschermen tegen vele ziekten.
Recepten voor de winter
Ingemaakte tomaten op appelmarinade worden bereid uit twee kilo tomatenvruchten, één liter sap. Nadat je de rijpe vruchten van tomaten in potten hebt verspreid, giet je kokend sap, waaraan een eetlepel zout is toegevoegd. Om de smaak te verbeteren, doe je verschillende zwarte peperkorrels, twee of drie blaadjes munt, laurierblaadjes, dillezaadjes in potten. Het duurt acht tot tien minuten om bakjes met tomaten in appelsap volgens het recept te steriliseren.
Voordat de blanco's naar de kelder worden verwijderd, worden ze ingepakt en afgekoeld.
Bereid groenten voor zonder sterilisatie. Voor het eerst worden containers met stevig verpakte tomaten met kokend water gegoten. Na vijf minuten vasthouden, wordt het water afgevoerd en worden de potten met appelpekel gegoten, die net is gekookt.Ze gebruiken meestal sap dat ze zelf hebben bereid, maar je kunt het ook bewaren. Als je zure appels hebt gebruikt om de marinade te maken, voeg dan een lepel toe aan de augurken - twee suikers.
Gepekelde gember
Tomaat in appelsap zal recepten voor de winter opfleuren, zodat je je vingers aflikt en gemberwortel geeft.
Het is voldoende om een halve theelepel te nemen. Per kilo tomaat wordt een liter geklaard appelsap uit de winkel gehaald. Knijp thuis de vloeistof uit twee en een halve kilo appels en verdun vervolgens met gekookt water in een verhouding van 2: 1.
Voeg de vulling toe om te koken, voeg gemalen gember, een eetlepel zout en suiker toe. Giet de tomaten met gekookte vloeistof. Daarna worden de blikken een half uur in een waterbad geplaatst om te pasteuriseren. De gesteriliseerde werkstukken worden opgerold en omwikkeld tot ze afkoelen. Het blijkt een heerlijk product, niet voor niets heet het recept Lick your Fingers. Het is noodzakelijk om groenten op deze manier te pekelen, en dan zul je deze uitdrukking begrijpen.
Hoe appelvulling goed te bereiden
Voor aromatisch sap heb je negen middelgrote appels en suiker naar smaak nodig. Voordat fruit in een sapcentrifuge wordt geplaatst, worden ze ontdaan van zaden en in tweeën gesneden. Van deze hoeveelheid fruit wordt een liter vloeistof verkregen. Het sap dat door kaasdoek wordt gefilterd, moet drie tot vijf minuten worden gekookt, zonder te koken.
Verwijder tijdens het koken schuim en drijvend vruchtvlees van bovenaf. Vervolgens wordt de pan van het vuur gehaald, wordt suiker toegevoegd. Het is beter om de vulling zonder vruchtvlees in een sapcentrifuge te krijgen. Laat het fruit anderhalf uur in de pan staan. Vervolgens wordt de resulterende vloeistof in een andere container gegoten en wordt het vruchtvlees gebruikt om aardappelpuree te maken.
Het is beter om een drankje te bereiden van sappige, zoete appels. Om de concentratie van het sap te verminderen, wordt het verdund met gekookt water.
De mening van huisvrouwen over ongebruikelijke recepten
Velen hebben geprobeerd tomaten in appelsap in te blikken. Als je in de winter een pot opent, voel je de geur van appeltomaten. In dit geval wordt de pekel een gelei-consistentie, hoewel gewoon appelsap werd gebruikt voor conservering. Velen, die tomaten eten, gebruiken appelmarinade voor het maken van sauzen, vullingen voor vlees- en groentegerechten. Tijdens de winter, in de lente, helpen dergelijke preparaten het lichaam te voeden met vitamines, nuttige elementen. Daarom besloten de meeste huisvrouwen voor zichzelf: we augurken tomaten alleen met appel-augurk. Delicious moet gezond zijn.
