TOP 6 recepten voor pruimenjam met zaden thuis voor de winter

Het oogsten van heerlijke pruimenjam met zaden voor de winter volgens het klassieke recept, evenals met de toevoeging van noten, fruit, kruiden, kost niet veel tijd en moeite, maar het resultaat zal je bevallen. Dergelijke jam kan in een slowcooker en op een snelle manier worden bereid. Deze fruitdelicatesse is geschikt voor het drinken van thee op koude winteravonden, het decoreren van desserts, het bakken van taarten. Een goede opslag verlengt de houdbaarheid van uw pruimendessert.

Kenmerken van het maken van pruimenjam met een bot voor de winter

Bij het bereiden van jam van pruimen met bot, worden enkele regels gevolgd:

1. Voor het koken van jam van hele pruimen met stenen, worden middelgrote vruchten gekozen, bijvoorbeeld de Hongaarse variëteit.
2. Om de witachtige bloei van fruit af te wassen, worden ze acht seconden in kokend water gedompeld en vervolgens in koud water gewassen.
3. Voor het koken worden de vruchten geprikt met een vork of de rand van een mes om de siroop beter te impregneren.

Hoe de juiste producten kiezen?

De kwaliteit van het eindproduct is afhankelijk van de keuze van het bronmateriaal. In dit geval is het fruit. Van een kleine pruim met pit krijg je een jam met onvoldoende vruchtvlees, wat de kwaliteit van de lekkernij aantast. Het is beter om grote en idealiter middelgrote vruchten te nemen.

Zelfgemaakte pruimen die in hun eigen tuin worden gekweekt, maken jam aromatischer en smakelijker dan die van gekocht fruit.

Voorbereiding van containers

Glazen containers met een inhoud van 0,5 of 0,7 liter worden onder stromend water met soda en afwasmiddel gewassen. Gesteriliseerd in een oven, magnetron of boven stoom. De deksels zijn gekookt. Voordat de jam wordt verpakt, moet de container droog zijn.

Kijk eens ook

Stapsgewijs recept voor heldere appeljam voor de winter

Hoe pruimenjam zonder pit koken?

Pruimenjam met steen is gemaakt van fruit met suiker en water, soms met toevoeging van kruiden, noten en ander fruit. Een delicatesse wordt in verschillende fasen bereid of afgesloten door één keer te koken. Om de pruimen intact te houden, worden late rassen met dicht vruchtvlees gebruikt.

Klassiek recept

Uit deze producten wordt een liter jam gehaald. Een eenvoudig dessertrecept kost niet veel.

Samenstelling:

• 1,5 kilo pruimen;
• 400 milliliter water;
• 1,5 kilo suiker.

Giet suiker in kokend water, kook gedurende enkele minuten. Fruit wordt aan de afgewerkte siroop toegevoegd, gekoeld. Het afgekoelde dessert moet na het koken een minuut worden gekookt en vervolgens worden afgekoeld. Het proces wordt nog twee keer herhaald. De afgewerkte jam wordt in potten gelegd, gedraaid.

Snelle kookmethode

Zelfs een beginnende gastvrouw kan zo'n toetje bereiden.

U heeft de volgende producten nodig:

1. Een kilo pruimen.
2. Glas water.
3. Een kilo suiker.

Giet schoon fruit met water, kook gedurende vijf minuten met een lichte kook. Na het toevoegen van suiker, laat twintig minuten koken. Warme lekkernijen worden verpakt in steriele potten. Verstopt.

Met amandelen

Dessert met amandelen zal alle zoetekauwen aanspreken.

Componenten:

1. 2 kilo pruimen.
2. 300 gram amandelen.
3. 1,5 kilo suiker.
4. Een glas gezuiverd water.

Amandelen worden tien minuten ondergedompeld in kokend water, waarna de schil wordt verwijderd. Gewassen fruit wordt met water gegoten, suiker wordt toegevoegd. Verhit op laag vuur, voeg noten toe, kook twintig minuten, verwijder het schuim. Ze zijn neergelegd in containers, verzegeld.

Met perziken

De jam blijkt erg lekker te zijn als hij pruimen combineert met perziken.

Voor inkoop heeft u de volgende producten nodig:

1. 500 gram pruimen.
2. 0,5 kilo perziken.
3. 400 milliliter gefilterd water.
4. 1,4 kilo fijne suiker.

De vruchten worden gewassen en gedroogd op een keukendoek. Perziken worden uit pitten bevrijd, in plakjes gesneden. De pruimen worden doorboord met een prikker.

Giet suiker in heet water, kook gedurende vijf minuten, giet fruit met de resulterende siroop. Het dessert wordt twaalf uur lang doordrenkt. Kook vervolgens een half uur op laag vuur. De hete massa wordt in banken neergelegd, verzegeld.

Kijk eens ook

Stapsgewijs recept voor 5 minuten rode bessenjam als gelei

Met munt en kaneel

Een aromatische lekkernij voor thee.

Vereiste componenten:

1. Een kilo pruimen.
2. 0,5 kilo suiker.
3. Twee takjes munt.
4. Een derde van een koffielepel kaneel.

Goed gewassen fruit, zonder zichtbare schade, wordt gedurende zeven minuten met kokend water gegoten en vervolgens overgebracht naar een vergiet om overtollig vocht te verwijderen.

Gedroogd fruit is bedekt met suiker, bedekt met een deksel. De volgende ochtend wordt het dessert vijf minuten gestoofd.

Na afkoeling wordt de jam nog vijf minuten gekookt. Voeg voor de derde keer, met een lichte kook, munt en kaneel toe aan het dessert. Verdeel in een steriele container, kurk.

In een multikoker

Een gemakkelijke manier om pruimenjam te maken.

Samenstelling:

1. Een kilo pruimen.
2. Een kilo suiker.
3. Een halve citroen.

De vruchten worden gewassen, op verschillende plaatsen doorboord met een spies. De citroen wordt in dunne halve ringen gesneden. Fruit met citroen wordt in lagen in een kom met meerdere kookplaten neergelegd en besprenkeld met suiker. Stel na drie uur het programma "Blussen" in. Het dessert wordt anderhalf uur klaargemaakt, waarna het gedraaid over de banken wordt verdeeld.

Traktaties bewaren

Jam gemaakt van ongepelde pruimen kun je op een koele plaats maximaal een jaar bewaren.