Tabel voor het berekenen van de opbrengst van varkensvlees op basis van levend gewicht, hoe te meten en te berekenen met de formule

Iedereen die van plan is biggen te fokken, moet volgens de tabel weten wat de opbrengst van varkensvlees is op basis van levend gewicht. Immers, bijna elke boer fokt dieren juist om in de toekomst vleeswaren te verkrijgen. Het bepalen van de vleesopbrengst helpt bepalen of het rendabel is om gelten te fokken.

Gemiddeld gewicht van een volwassen varken

Voordat u doorgaat met het bepalen van de hoeveelheid vlees, is het noodzakelijk om het gemiddelde gewicht van volwassen biggen te begrijpen. Het kan verschillen afhankelijk van de leeftijd van het dier, het geslacht en de grootte.

Zwijn

Bovenal weegt het slachtzwijn, dat speciaal wordt grootgebracht om in de toekomst meer vlees te krijgen. Ze worden vrij groot, waardoor hun massa meerdere keren groter is dan de massa van volwassen vrouwtjes. Gemiddeld groeien beren tot tweehonderdvijftig kilo.

Als ze op de juiste manier worden gevoerd, nemen ze echter toe met 50-100 kilogram.

Een onderscheidend kenmerk van beren is hun enorme lichaamsbouw. Vooral grote individuen die tot het witte ras behoren. Als ze goed worden gevoerd, zullen ze groeien tot vierhonderd kilogram. Om zulke grote varkens groot te brengen, moet u van tevoren vertrouwd raken met de methoden om ze te voeren.

Volwassen groot groot

Sommige boeren brengen zelf grote vrouwtjes groot, die vervolgens naar de slacht worden gestuurd. Gemiddelde varkens die tot vleesrassen behoren, worden wel tweehonderd kilo. Er zijn echter productievere vette varkens die veel gemakkelijker vet te maken zijn. Ze kunnen wel 300-350 kilogram groot worden. Ze worden aangeraden opgevoed te worden door mensen die geld gaan verdienen met de verkoop van varkensvlees.

Als een persoon vlees voor zichzelf gaat houden, is het niet nodig om vleesrassen te laten groeien. Het is voldoende om Vietnamese varkens te hebben met een gewicht tot 100-120 kilogram.

Kijk eens ook

Welke kruiden wel en niet aan biggen kunnen worden gegeven, een lijst met nuttige en gevaarlijke planten

Biggen een maand en ouder

Het wordt niet aanbevolen om een ​​varken te fokken om te slachten, omdat er niet veel vlees uit zal komen. Desondanks doen sommige mensen het toch. Een pasgeboren varken is erg klein en weegt slechts 500-700 gram. In zeldzame gevallen bereikt de massa anderhalve kilogram. De waarde van het aanvankelijke gewicht hangt grotendeels af van het ras van het varken. Tijdens de eerste maand na de geboorte komen varkens enkele tientallen kilo's aan. Dit is niet verrassend, aangezien jonge dieren een hoge mate van gewichtstoename hebben.

Hoeveel weegt het slachtvarken?

Beginnende boeren die in de toekomst dieren gaan fokken voor de slacht, zijn geïnteresseerd in hoeveel ze moeten wegen. Het lichaamsgewicht van dergelijke varkens hangt af van hun ras en ook van het dieet. Witte biggen worden bijvoorbeeld als vleesvarkens beschouwd. Ze kunnen gemakkelijk worden vetgemest tot driehonderd kilo. Als u hun dieet niet beperkt en gedurende de dag voedsel geeft, kan hun gewicht aanzienlijk hoger zijn.

Vietnamese biggen zijn daarentegen erg klein. Zelfs bij intensieve voeding zal hun lichaamsgewicht niet hoger zijn dan honderdvijftig kilogram.

Hoe meet je je gewicht?

Sommigen geloven dat om de massa van een dier te bepalen, het gewogen moet worden. Er zijn echter verschillende manieren waarop u de grootte van een varken kunt achterhalen zonder een weegschaal te gebruiken.

Meting per tafel

De eenvoudigste manier om het gewicht te bepalen, is door een tafel te gebruiken. Het bevat geschatte gegevens over het lichaamsgewicht van dieren, afhankelijk van hun lengte en borstomtrek.

Kijk eens ook

Instructies voor het gebruik van Ivermek voor biggen en andere dieren, analogen

Berekening met formule

Soms wordt een speciale formule gebruikt om de massa van een dier te bepalen. Voordat u het gebruikt, moet u echter metingen uitvoeren. De formule gebruikt gegevens over de bedekking van de borst van het dier en de lengte van zijn lichaam. Het geschatte gewicht van een big wordt als volgt berekend: 1,54 * x + 0,99 * y - 150, waarbij x de omtrek van het lichaam van het dier is en y de lengte.

Berekening per lichaamsconditiecategorie

Om het gewicht van het dier nauwkeuriger te berekenen, houdt u rekening met de mate van vetheid (N). Deze parameter verschilt afhankelijk van de grootte van het zwijn en kan de volgende waarden hebben:

• dun - 162;
• gewoon - 155;
• dik - 142.

De berekening wordt uitgevoerd volgens de formule: (x * y) / N

Opbrengst van varkensvlees

Er zijn drie bronnen van vlees die baat hebben bij gefokte biggen.

Karkassen: gewicht puur vlees

Karkassen hebben een vrij hoog percentage puur vlees. Gemiddeld is de hoeveelheid verkregen vleesproducten 80-85% van het totale karkasgewicht.

Halve karkassen: gewichtsberekening

In sommige gevallen is het nodig om de hoeveelheid vlees te bepalen die niet uit het hele karkas is verkregen, maar uit de helft. Hiervoor wordt de volgende rekenformule gebruikt: het gewicht van het dier voor het slachten wordt gedeeld door de helft van het gewicht na het slachten en vermenigvuldigd met honderd.

Internals

Gemiddeld gewicht varkensdarmen:

• lever - anderhalve kilogram;
• hart - 400 gram;
• nieren - 300 gram;
• longen - een kilogram.

Gevolgtrekking

Mensen die serieus gaan boeren op hun perceel en varkens houden, zijn geïnteresseerd in hoeveel vlees ze van hen kunnen krijgen. Om dit te weten te komen, moet u vertrouwd raken met de methoden voor het meten van de massa en het berekenen van de hoeveelheid verkregen varkensvlees.